Cách nấu cháo yến mạch cho bé, thỏa mãn tiêu chí giúp bé ăn ngon, tiêu hóa tốt luôn được các mẹ đề cao khi chọn thực phẩm ăn dặm cho các con yêu.
Nếu con bạn đang chuẩn bị bước vào giai đoạn ăn dặm, bạn đang phân vân không biết nên chọn thực phẩm gì cho con, an toàn, đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ. Thì yến mạch là một sự lựa chọn hàng đầu và đúng đắn nhất mà bạn từng biết, hãy lắng nghe chúng tôi.
Thời gian đầu bắt đầu ăn dặm bạn luôn phải cẩn thận, nấu thử cho con tùng món một, lắng nghe, quan sát phản ứng của con khi lần đầu ăn dặm.
Yến mạch thực sự rất phù hợp cho giai đoạn khởi đầu này bởi yến mạch ít gây dị ứng nhất trong các loại ngũ cốc. Quan trọng là bạn có thể nấu đa dạng các món ăn từ cháo, súp, cho đến những món bánh cho bé tập nhai… mà vẫn bảo toàn được lượng dinh dưỡng như ban đầu.
Vô cùng ngạc nhiên khi yến mạch rất giàu năng lượng nhưng lại dễ tiêu hóa, rất có lợi cho hệ thống tiêu hóa còn non nớt của các bé.
Nguồn dinh dưỡng bạn nhận được từ yến mạch là
6 loại vitamin B vô cùng quan trọng có trong yến mạch:
Nhóm các vitamin B gồm có:Vitamin B1(Thiamine),Vitamin B2 (Riboflavin),Vitamin B3 (Niacin),Vitamin B5 (axít Pantathoenic), Vitamin B6 (Pyridoxine), Vitamin B9 (axít Folic ).
Vitamin B rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ, trong những năm tháng đầu đời. Bởi vitamin B không lưu lại trong cơ thể lâu nên phải bổ sung thường xuyên.
Vitamin B giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa đối với trẻ nhỏ, đảm bảo sự phát triển đều đặn và cân đối.
Vitamin K đối phó với vết thương
Yến mạch chứa một lượng nhỏ vitamin K, hoặc phylloquinone. Vitamin K rất cần cho cơ thể giúp đối phó vs chấn thương và sau tổn thương mô. Nếu không tiêu thụ đủ vitamin K ngăn ngừa đông máu, dẫn đến chảy máu tự phát và duy trì chảy máu sau chấn thương.
Vitamin E giúp trẻ phát triển toàn diện
Hàm lượng vitamin E trong yến mạch 1,5g/100g giúp bảo vệ mô khỏi quá trình oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa ở cơ thể. Đặc biệt, loại thần dược này còn giúp da không bị khô, duy trì sự tươi mới, giảm nếp nhăn nếu dùng đúng liều lượng.
Protein cung cấp hàng ngày
Yến mạch có mức độ protein cao nhất trong các loại hạt ngũ cốc.Yến mạch chứa 13% – 22% protein loại protein này giúp cải thiện dinh dưỡng của con người, nâng cao tinh thần và giúp xương phát triển tốt.
Canxi giúp trẻ phát triển hệ xương
Nếu so sánh lượng canxi giữa gạo trắng và yến mạch thì yến mạch sẽ chiến thắng trong cuộc đua này, bởi lượng canxi có trong yến mạch cao gấp 7,5 lần so với gạo trắng.
Chất xơ tăng cường miễn dịch ở trẻ
Yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan có thể hấp thu một lượng lớn cholesterol trong cơ thể và bài tiết ra ngoài giúp giảm tình trạng táo bón và giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể.Các chất xơ trong bột yến mạch được gọi là beta-gluten cũng đã được chứng minh là giúp trung tính bạch cầu và làm giảm nhiễm trùng nhanh hơn và cũng giúp tăng cường khả năng loại bỏ vi khuẩn trong cơ thể ,làm cho da trở nên trơn mịn và sáng bóng
Chất xơ có trong yến mạch được gọi là beta-gluten, giúp trung tính bạch cầu và làm giảm nhiễm trùng nhanh hơn, tăng cường miễn dịch, giảm tình trạng táo bón, giảm lượng mỡ thừa
Yến mạch được phong là vua của các loại ngũ cốc quả không ngoa bởi yến mạch cung cấp rất nhiều vitamin, protein, khoáng chất. Ngoài ra yến mạch còn cung cấp sắt, magie, selen và phốt pho
Ăn các món ăn được chế biến từ yến mạch sẽ giúp giảm tình trạng táo bón
Yến mạch chứa rất nhiều chất xơ. Chất xơ trong yến mạch không được tiêu hóa mà thẩm thấu trong ruột kết để từ đó giúp bé tiêu hóa dễ dàng hơn, đồng thời kích thích sự thèm ăn.
Không ít mẹ đang đau đầu bởi con hay bị táo bón, vậy sao bạn không bổ sung ngay yến mạch vào chế độ ăn để chấm dứt tình trạng táo bón ngay lập tức.
Yến mạch làm được rất nhiều món ăn, thay đổi khẩu vị cho bé hàng ngày. làm được đa dạng các món ăn như làm bánh, nấu cháo… rất dễ thay đổi khẩu vị cho bé mà khiến bé không bị ngán.
Đối với bé từ 6 tháng tuổi nên bắt đầu cho ăn dặm với cháo yến mạch nghiền nhỏ, và tăng dần độ thô cho các tháng tiếp theo.
Tăng sức đề kháng nhờ ăn yến mạch thường xuyên
” Nhỏ mà có võ “, chính là điều mà chúng tôi muốn nói về yến mạch, nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa, dễ hấp thu như vậy mà yến mạch rất tốt cho hệ thống miễn dịch còn non nớt của bé.
3 Cách nấu yến mạch cho bé thơm ngon, hấp dẫn giúp bé ăn thun thút
1. Vét sạch bát cháo nhờ món cháo yến mạch + thịt bò + cần tây
Nguyên liệu:
- 50 gr yến mạch
- Thịt bò
- Cần tây
- Cà rốt
Cách làm:
- Cà rốt, cần tây rửa sach, thái hạt lựu.
- Thịt bò xay nhỏ ướp cùng gia vị muối, mì chính và nước mắm vừa đủ.
- Đun sôi nước, cho 50 gr yến mạch vào nồi, đun trong 5 phút.
- Cho thêm cà rốt đun thêm 10 phút.
- Cho tiếp thịt bò vào nồi đun 2 phút và nêm nếm gia vị vừa đủ.
- Cho thêm cần tây để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
2. cháo yến mạch nấu với tôm
Nguyên liệu:
- 50gr bột yến mạch
- 100g tôm bóc vỏ băm nhỏ
- 100ml sữa tươi
- 1 củ hành khô
- Dầu oliu và gia vị
Cách làm:
- Cho 100ml sữa vào nồi đun
- Đổ yến mạch vào đun trong 10 phút đến khi mịn là được
- bắc chảo lên bếp, cho dầu oliu vào
- Tiếp đến cho hành vào phi thơm rồi đổ tôm vào xào, nhớ cho thêm chút muối.
- Đổ hỗn hợp tôm xào vào nồi yến mạch.
- Khuấy đều đun trong vòng 15-20 phút nữa là xong
3. Cháo yến mạch với cà rốt và thịt bằm
Nguyên liệu:
- 30g bột yến mạch
- 20g cà rốt
- 20g thịt bằm
- Hành lá thái nhỏ
Cách làm:
- Cho cà rốt và thịt bằm vào nồi nấu trong 10 phút
- Sau đó cho bột yến mạch vào nấu thêm 3 phút nữa
- Cho thêm hành lá vào cho thơm là xong
Chúng tôi đã giới thiệu cho các bạn 3 công thức nấu cháo yến mạch cho bé vô cùng đơn giản và dễ làm khiến bé không ngừng há miệng. Chúc các bạn thành công và đón xem những món ăn hay ho từ yến mạch trong những bài viết tiếp theo nhé.